Y volvemos al mundo de recetas facilonas para todo aquel remolón que quiera hacer sus pinitos en la cocina. Hoy os presento una receta que hice de forma totalmente experimental y creo que quedó bastante notable. La idea era ver qué pasaba si horneaba el contenido de una lata de magro de cerdo Apis (sí, esas triangulares con los bordes redonditos) con algo de guarnición. ¿El resultado? Aquí lo tenéis (muy rico, en serio):

APIS, HORNO Y ROCK´N´ROLL
Ingredientes:
1 lata de magro de cerdo
1 bote de espárragos trigueros
1 bandeja de tomates cherry
Aceite de oliva, sal y especias.

Utensilios de cocina necesarios:
Una fuente de horno
Un cuchillo que corte relativamente bien
Una escurridera
Un guante para el horno (también se puede usar un trapo)

Preparación:
Ponemos a precalentar el horno a máxima potencia. Sacamos el magro de cerdo de la lata y limpiamos la gelatinilla que suele llevar alrededor, después lo cortamos en tiras de un dedo de grosor y las colocamos en la fuente para el horno. Una vez hecho esto cortamos los tomates cherry por la mitad, escucrrimos los espárragos y colocamos ambas cosas en la fuente. Echamos un chorrito de aceite de oliva, salpimentamos la guarnición (yo no le echaría sal al jamón, ya está bastante salado de por sí), añadimos las especias que nos gusten (en mi caso le he echado albahaca y orégano a la guarnición y orégano, tomillo y pimentón a la carne).

Ingredientes (espárragos Hacendado rules)

Las hierbas pueden ser orégano o pueden ser "otra cosa", ¿eh? no te digo ná y te lo digo tó.

Una vez preparada la fuente, la introducimos en el horno y la dejamos 10 minutos a 200º, después sólo queda sacarla (con el trapo o guante de cocina para no quemarse), emplatar… ¡y a comer!

¡Que aproveche, criaturas!

Esta entrada está en menéame.net. Si te interesó, contribuye con un meneo :)