Hay cosas en la vida que se te graban a fuego desde tu mas tierna infancia y es imposible borrarla por muchos golpes que te lleves en el cráneo o por muy hueco que se tenga éste (como es mi caso). Quiero compartir con vosotros, mis sufridos lectores, una parte de eso tan entrañable como son las ferias y fiestas de tu barrio o pueblo. Esa parte que llevo en el corazón y en la memoria son las Hamburguesas Uranga. He hablado con gente de variadas edades y lugares, y me ha llamado siempre la atención dos cosas. La primera es que, de una forma u otra, si hemos convivido con las míticas Uranga, siempre acaba saliendo el tema. La segunda es que todos las recuerdan como uno de los símbolos míticos de la feria. En mi caso, puedo decir que si no hay Uranga no hay feria. Otra de las personas con las que he coincidido en este aspecto ha sido con JRMora, genial persona y dibujante. Tanto nos animamos hablando sobre el tema que empezamos a elucubrar poco a poco la idea que viene a ser este post, a base de “joder, qué chulo estaría hacer esto o lo otro”. Algo se inició en aquella conversación que era imposible de parar. Así que aquí estamos, con todo el material que “trabajito nos ha costao” conseguir y la esperanza de avivar en el lector un buen recuerdo o simplemente darle a conocer algo tan especial para tantas personas.

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Ahhh… La feria… Cuantas tardes y noches se pasan allí. Los mas pequeños se lo pasan en grande en atracciones escandalosas y decoradas con dudoso gusto. Los estudiantes de la C.O.S.A., quiero decir, de la E.S.O. se montan en atracciones del estilo “Barca Vikinga” o “El Martillo”, para demostrarle a sus equivalentes femeninas cuan hombres son, aunque no asome ni un pelo por el arco del triunfo. Los viernes y sábados por la noche son sagrados para los jóvenes, que se agarran una buena en la Zona de Marcha mientras un DJ sacado de donde Cristo perdió el gorro pone música de difícil digestión a todo el personal. La gente que dice haber sentado la cabeza gusta ir a las terrazas o a los distintos chiringuitos de las asociaciones a tomarse su vinito con su buena comilona. Cada uno hace de su capa un sallo, pero como vemos, cada uno identifica la feria según el cristal con el que la mira. Pasemos al caso particular pues. Las Hamburguesas Uranga no son otro puesto ambulante más de comida. Son EL puesto. Originales y llamativos, estos puestos siempre han estado allí, con sus grandes altavoces y su sintonía que oyes justo cuando entras en la feria. La sintonía a la Hamburguesería Uranga es el equivalente de unas patas a una mesa: Indispensable. Esa sintonía puede considerarse como uno de los elementos que las diferencian de las demás. Bueno, eso y sus grandísimas y sabrosas ofertas. Si, haz un esfuerzo por recordarla. ¿Te acuerdas? A que si. ¿No?. Jeje, voy a dejar de marearte, te acuerdes o no, aquí tienes una joya del folclore ferial. Submundo Mental y JRMora.com han conseguido para ti la… ¡¡SINTONÍA DE HAMBURGUESAS URANGA!!

Escuchar Sintonía Uranga

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Pero aún hay más, he preparado una versión para que la pongas en tu movil y puedas fardar con tus colegas:

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Escuchar Politono Uranga

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A estas alturas pensarás que nos hemos vuelto completamente locos. Estás en lo cierto. Este material sonoro no hubiera sido posible sin el apoyo de Miguel Angel, actual responsable junto con su mujer, Lidia, de mantener la tradición en las Hamburgueserías Uranga. Y son ellos los que más a fondo conocen su propio negocio, así que decidimos no dejar pasar una oportunidad de oro para hacerles una entrevista y preguntarle todo aquello que siempre nos hemos planteado sobre tan único e identificativo puesto. A continuación , una entrevista a Miguel Angel, responsable de Uranga, donde nos cuenta cositas y curiosidades. Disfrutadla.

Escuchar Entrevista

Espero que hayáis disfrutado con este post tanto como nosotros haciéndolo, y que sirva este pequeño homenaje para que se conozca más ese mundo paralelo que son las ferias y quienes trabajan en ellas. Y es que las Hamburguesas Uranga han sido compañeras de muchos momentos clave de la feria: esa borrachera que no se pasa, esa vez que quieres invitar a una chica para ver si le haces tilin, ese tentempié de padre e hijo, etc… Siga así por muchos años.